×

×

OUTPUT BLOG

全身がトロ!「スマ」という魚【マグロの代用魚】として話題に!

      2016/01/20

マグロの代用魚である「スマ」という魚が
話題になっています。
m_E38380E382A6E383B3E383ADE383BCE38389

なぜ代用魚が注目されているのか?

それは、マグロの絶滅が
心配されているからです。

現在、世界の海では
マグロの数が減っていて、
もしかすると将来、
マグロが食べられなくなるという話が
でてきているのです。

これは日本だけでなく、
多くの国や機関の
調査によって判明したようです。

テレビやニュースなどでも
話題になっているので
耳にしたことがある方が
多いと思います。

そして、その原因は
「日本人が食べ過ぎているせい」
であると言われています。

なぜなら、日本国内だけで、世界中で
消費されているマグロの
3分の1の量を消費しているからです。

そこで、日本では大学や
研究機関などでマグロの養殖が
盛んに研究されていますが、
実用化には至っていません。

養殖は成功しても、
価格面が高くなってしまい、
一般市民でも消費できる
という実用レベルにまで
達していないのが現実です。

そんななかで、代用魚を探す
動きも活発化しています。

そのマグロの代用魚として
注目されているのが
「スマ」なのです。

この魚の見た目は、マ
グロのようであり、
カツオのようでもある見た目です。

味も脂がのっていて
マグロのようだそうです。

この「スマ」の養殖が成功しており、
2016年までに
実用化を目指しているそうです。

ぜひ、一度味わってみたいですね。
実用化が出来るレベルになることを
待ちましょう。

SPONSORED LINK

 - トレンド

全身がトロ!「スマ」という魚【マグロの代用魚】として話題に!

管理人「もんたな」による、アクティブな人に役に立つ情報発信をしています。

Copyright© OUTPUT BLOG , 2014 All Rights Reserved.